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这三个餐厅店长,你最喜欢哪一个?

同样是食材配送餐饮店长,为什么有的店长让店员去做一件事,店员总是尽心尽力去完成;有的店长让店员去做一件事,店员就很不情愿,甚至有的当众顶撞店长——你凭什么管我?

食堂承包一方面来自组织赋予的“职位权力”,既然是店长就对店里负有相应的责任,所以必须给到相应的权力。

领导,说得简单点就是带领团队去完成有难度甚至高难度的任务。在这一过程中所展示的对团队成员的调教、团队氛围的协调,以及对完成任务的内在逻辑或规律的洞察,就构成了核心领导要素。

如何培养店长领导力的5点建议:

①对门店事务非常精通。这是作为一个店长最起码需要具备的基本能力。

②熟悉管理学的基本知识。有知识做底蕴,才能够保证自己不断地厚积薄发,底气才会十足。

③善于在实践中总结,勤奋好学。领导无常式,但是一定存在具有自身特质的合适的领导风格,这就要靠在实践中不断地摸索总结获得。

④为人低调谦和。领导只有把自己放得低了,团队的智慧、能量才能够爆发出来。

⑤在合群与离群中保持适当的平衡。在亲近中保持自己的尊严,以尊严来确保自己引导的有效性,以亲近来消除沟通障碍,才能无往而不胜。

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